Оладушки с ветчиной и зеленым луком

 
 Легкие оладки = отличное решение для завтрака.
 
Продукты:
1 яйцо
1 стакан кефира
1,5 ст. муки
соль, сахар, черный молотый перец по вкусу
тертый твердый сыр — 50 гр
тертая на терку (можно смолоть в блендере) ветчина — 100 гр
зеленый лук по вкусу
50 гр растопленного сливочного масла
 
Приготовление:
1. Кефир смешайте с яйцом, растопленным маслом, солью, сахаром, черным молотым перцем.

2. Добавьте муки. Хорошо взбейте. Не кладите сразу всю муку. Партиями вы сможете контролировать процесс, когда ее будет достаточно. Тесто должно быть как на обычные оладьи.

3. Добавьте тертый на терку сыр, ветчину, лук.

Перемешайте. Привычным способом обжарьте оладьи на сковороде с растительным маслом. Выкладывать ложкой.
5. Подавать со сметаной.