Оладьи с маком и клубничным припёком

 
Летние оладьи с маком и клубничным пюре! Для десерта подходят отлично, особенно со сливочным соусом или сметанкой!

Ингредиенты:

Молоко кислое или кефир 0,5 л
Яйцо 1 шт.
Свежая клубника 300 гр.
Мак 3 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Масло сливочное  100 гр.
Сода 0,5 ч.л.
Соль щепотка
Мука сколько тесто возьмёт
Масло растительное для обжаривания
Приготовление:

В кислое молоко или кефир вбить яйцо, взбить при помощи венчика, всыпать сахар, соль, соду и размешать.


Помыть клубнику, отделив хвостики, и пюрировать её в чаше блендера с несколькими ложками молока. 


Всыпать в тесто мак.  Вылить туда же получившееся клубничное пюре.


Туда же вылить растопленное на водяной бане и слегка остывшее сливочное масло.


Постепенно добавлять по 1 ст.л. муку, пока не получим тесто как для обычных оладиков. Жарить оладьи на растительном масле без запаха с двух сторон. 
Приятного аппетита!