Луковые оладушки

Вот уж вкусно так вкусно, Эти оладьи на основе зеленого лука. Очень вкусно и всем рекомендую попробовать.
Продукты:
1 стакан кефира
1 стакан муки
1,5 яйца (т.е 1 яйцо и желток)
лук зеленый 10 перышек
сода пищевая 0,5 ч. ложки
соль по вкусу
масло оливковое для жарки.

Приготовление:
1. Для приготовления оладьев нам необходимо в кефир добавить соду. Размешайте. Кефир погасит соду.
2. Теперь вводим яйца, соль, муку. Муку предварительно следует просеять. У нас получится привычное тесто, как для обычных оладьев.

3. Зеленый лук вымыть, обсушить. Нарезать меленько. Нарезанный лук добавляем в тесто для оладьев.

4. Перемешать. Тесто готово.
5. На сковороде разогреть растительное масло. Я взяла оливковое. Десертной ложкой выложить тесто на разогретую сковороду и обжарить с обеих сторон оладьи до готовности. После того, как перевернули оладьи на другую сторону, накройте сковороду крышкой.
Используйте для выкладки оладьев небольшую ложку, так как они при жарке увеличатся в обьеме и среднего размера оладушки куда эстетичнее.