Сырники родом из детства

Эти сырники родом из детства. Однажды, забирая дочку из сада, ребенок у меня попросил приготовить сырники как в садике. Спросила у воспитателя, а что это за «Розовые сырники», на что мне сообщили, что это просто сырники с мокрковкой. Теперь эти сырники самые любимые у нас.
Продукты:
1 яйцо
1 морковка
200 гр творога
1 стакан муки
5 ложек сахара
ваниль по желанию

Приготовление.

1. Творог отделить от сыворотки. Сухой творог поместить в миску. Добавить щипку соли, сахар, натертую на мелкой терке морковь и 1 яйцо. Замесить тесто. Морковь нужно тереть именно на мелкую терку, чтоб в готовом сырнике вам не попадалась сырая морковь. Более крупные куски моркови не успеют проготовиться. По желанию добавить ваниль.

2 Тепреь добавляем муку. Введите пол стакана просеянной муки. Если нужно будет больше, всегда успеете добавить.

3. Из готового теста сформировать сырники. Я тесто выкладывала в муку столовой ложкой и при помощи большого ножа придавала форму.
Обжарить сырники с обеих сторон до румяности.