Гороховая каша детям

Горох является настоящем кладезем полезных веществ. Он содержит витамины (А, С, В), кальций, железо, аминокислоты.  А детям гороховая каша позволяет восполнить организм легкоусвояемым белком. Можно понемногу включать ее в рацион малыша, начиная с 2-х лет, приучая его к здоровому, натуральному питанию. Раньше этого возраста давать горох детям не рекомендуется, так как он может спровоцировать кишечные колики.

Необходимые ингредиенты для каши из гороха:
1.    1 стакан гороха (половинками)
2.    1 среднего размера морковь
3.    головка репчатого лука
4.    две столовые ложки сливок
5.    один болгарский перец
6.    зелень петрушки
7.    соль по вкусу

Способ приготовления
1.    Замочите горох на ночь в холодной воде.
2.    Утром промойте его в прохладной воде. Засыпьте в кастрюлю и залейте водой в соотношении 1:2. Посолите по вкусу. Вариться он должен около 50 минут. Периодически помешивайте горох, чтобы он не пригорал ко дну кастрюли.
3.    Для того, чтобы детям гороховая каша наверняка понравилась, приготовьте заранее для нее заправку из обжаренных овощей. Для этого мелко покрошите овощи: морковь, болгарский перец, репчатый лук. Потушите их с небольшим количеством растительного масла и воды на сковороде.
4.    Готовую кашу можно потолочь или перемолоть блендером.
5.    Добавьте к ней тушеные овощи и мелко порезанную свежую зелень. Подавать можно с дольками помидора.

Готовьте это блюдо своему малышу регулярно, но не чаще 2 раз в неделю и непременно с овощами. Они смягчают чувство тяжести, которое может возникать после употребления бобовых.