Суп с пшеничной крупой

После праздников всегда хочется устроить «разгрузочные дни» -  поесть жидкого, нежирного. В один из таких дней мне и пришла идея полезного супа, да и пшеничная крупа крупного помола оказалась под рукой, ведь не всегда такую найдёшь. Она отличается технологией производства, поэтому сохраняет максимальное количество полезных веществ. Итак, суп с пшеничной крупой, записывайте рецепт.
 
Ингредиенты для приготовления супа:
•    Филе куриное – 2 шт. (небольших).
•    Оливковое масло – 5 ст. л.
•    Куриный бульон – 5 ст.
•    Чеснок – 3 зубчика.
•    Зелень (укроп, петрушка) – 4 ст. л.
•    Лимонный сок – 2 ст. л.
•    Репчатый лук – 1 средний.
•    Перец – по вкусу.
•    Соль – по вкусу.

Способ приготовления:
•    Филе промыть, нарезать кубиками и обжарить в масле.
•    Добавить лук, соль, перец и ещё немного потушить.
•    Куриный бульон довести до кипения и добавить в него мясо с луком.
•    Промыть тщательно крупу и тоже добавить в бульон.
•    Варить 30 минут.
•    До окончания варки добавить мелко нарезанный чеснок,  зелень, соль, перец.

Перед подачей добавьте лимонный сок, сметану и украсьте зеленью.

Готово! Суп с пшеничной крупой получается по-весеннему красивый, вкусный, лёгкий  и полезный.

Приятного Вам аппетита.