Гороховая каша в духовке

Домашняя гороховая каша в духовке не требует серьезных материальных затрат, но зато получается очень ароматной и аппетитной. Благодаря тому, что ингредиенты не подвергаются кипению, все полезные витамины в них сохраняются. Бобовые, по содержанию белка, не уступают любому сорту мяса. А для тех, кто постится гороховая каша в духовке — отличное решение проблемы голода и упадка сил.
 
Список ингредиентов:
1.    стакан гороха
2.    вода
3.    соль, черный молотый перец по вкусу
4.    лук репчатый, морковь
5.    масло растительное для обжаривания

Приготовление:
1.    Промойте горох, залейте прохладной водой, оставьте на ночь.
2.    Утром слейте с него воду, немного просушите на дуршлаге.
3.    Поставьте разогреваться духовку в режиме 170 градусов.
4.    Порежьте лук кольцами, морковку натрите на терке. Обжарьте все на растительном масле до зарумянивания.
5.    Влейте в огнеупорную кастрюлю воду, поместите туда горох. Жидкость должна в два раза превышать его объем. Посолите, поперчите. Сверху выложите поджаренные овощи. Закройте крышкой и отправляйте в духовку на 2 часа.
6.    Готовую блюдо разложите по тарелкам и украсьте веточками зелени. Можно обложить помидорами, подать со сметаной и ржаным хлебом.

Вот такая ароматная и сытная получается каша. В нашей семье с удовольствием ее кушают и взрослые и дети. Приятного вам аппетита!