Гречневая каша с кефиром

Какие только оды не поют диетологи гречке! И неспроста. В самом деле, гречка – продукт по-своему уникальный по содержанию полезных веществ. Сами посудите, в 100 граммах крупы содержится:
•    белки (16%);
•    незаменимые аминокислоты (аргинин и лизин);
•    30% углеводов;
•    всего 3% жиров.
Кроме этого, в гречихе содержатся такие микроэлементы, как Fe, Ca, PP, P, а также витамины группы В.
 
Неудивительно поэтому, что на основе гречневой крупы разработаны методики питания, позволяющие без вреда для здоровья похудеть от 5 до 7 кг. В основу одной из них положен рецепт гречневой каши с кефиром. А так как на дворе весна, и хорошо бы сбросить пару-тройку килограммов для того, чтобы сногсшибательно выглядеть в прошлогодних джинсах с заниженной посадкой, — самое время начать завтракать не только тем, что вкусно, но и тем, что полезно!

Приготовление диетической гречневой каши с кефиром выглядит следующим образом.

Нам понадобится:
1.    Стакан гречневой крупы;
2.    Кипяток;
3.    Кефир.
1. Гречка два раза ошпаривается кипятком.
2. Крупа подсушивается, а после этого обжаривается.
3. Вода (из расчета на один стакан гречки 2 стакана воды) доводится до кипения. Туда засыпается гречка, закрывается крышкой.
4. Огонь выключается, а кастрюлю с кашей укутываем полотенцем и оставляем на ночь.
5. Утром каша готова! Заливаем ее кефиром и приятного аппетита.

ВАЖНО: Если вы горите желанием похудеть, следует помнить, что гречневая каша с кефиром готовится без добавления масла, сахара и соли.