Гречневая каша с шампиньонами

Гречневая каша – это полезные микроэлементы, которые обеспечат хорошее здоровье и питательная пища на вашем столе. Часто ее мы используем как гарнир к всевозможным блюдам: мясу, рыбе, овощам. Один из очень удачных рецептов – это гречневая каша с шампиньонами. По итогам приготовления она получается питательной, вкусной, ароматной. Сам процесс рождения блюда несложен и не долог, что делает его еще более привлекательным.
 
Итак, что нам понадобится для этого блюда?
•    1 стакан гречневой крупы;
•    10 шампиньонов (можно использовать также маринованные, но тогда аромат будет слабей);
•    1 луковица;
•    1 морковка;
•    растительное масло для жарки;
•    50 граммов сливочного масла;
•    2 стакана воды.

Последовательность действий при приготовлении гречневой каши с шампиньонами.
1. Гречку подрумянить на сковороде и затем высыпать в кастрюлю.
2. Добавить в кастрюлю воду и варить кашу, предварительно подсолив.
3. Пассируем нарезанный лук (я режу полукольцами) и натертую на овощной терке морковку.
4. В лук и морковь добавляем шампиньоны и жарим до готовности.
5. Овощи с грибами выложить в готовую гречневую кашу, дать настояться минут 20.

Все. Блюдо готово! Подавать на стол в теплом виде. Получившуюся вкуснятину можно использовать как гарнир и как самостоятельное блюдо.