Кукурузная каша с сыром

О полезных свойствах кукурузной каши знают все без исключения. Именно поэтому, для тех, кто следит за здоровым и правильным питанием, мы предлагаем нашу статью.

Кукурузная  каша варится из муки различного помола. В кухни Румынии известна  мамалыга – каша, которая очень густо заваривается, а затем подаётся с разными сортами сыров или молоком в горячем и холодном виде. В Грузинской — каша  гоми. В Итальянской кухне  очень знаменита  полента, которую готовят  из кукурузной крупы  очень мелкого помола. Её можно  запечь или обжарить на сковороде, а после подать с сыром. 

В этой статье Вашему вниманию будет представлена кукурузная каша с сыром, рецепт и способ приготовления.

На  приготовленияуйдёт 50 – 60 мин. Хороша каша будет к завтраку и обеду. Объём – 3 порции.

Ингредиентыдля приготовления каши:
•    Кукурузная мука – 1 стакан.
•    Молоко (можно заменить водой)  –  700 мл.
•    Сыр «улугуни» молочный – 200 г.
•    Соль (лучше морская) – ½ ч.л.

Способ приготовления:
•    Приготовьте ингредиенты.
•    Сыр нарежьте в длину тонкими полосами.
•    Молоко (воду) вылейте в кастрюлю, затем доведите до кипения.
•    После чего добавьте в него сыр, варите постоянно помешивая.
•    Посолите блюдо, но аккуратно, учитывайте, что и сыр солёный!
•    Постепенно, очень тонкой струйкой,  всыпьте кукурузную муку.
•    Варите, всё время помешивая, до загустения массы.
•    Когда это произойдёт, закройте крышку, огонь сделайте минимальным и продолжайте готовить в течении 20 – 30 минут. Контролируйте, чтобы не пригорела каша.

Ну, вот и готово! Очень вкусная и богатая витаминами кукурузная каша с сыром  ещё и достаточно сытная, поэтому это блюдо подойдёт для всей семьи! Приятного Вам аппетита!