Овсяная каша при панкреатите

Полезные и лечебные свойства овсянки делают эту крупу очень ценной. Овсяная каша считается диетическим блюдом. В овсе содержится витамина В1 в разы больше, чем в остальных злаковых. Овсянка, съеденная на завтрак, благодаря содержанию серотонита,  повышает настроение, заряжает организм энергией на целый день. Употребление овсяной каши нормализует уровень холестерина в крови.
 
Овсяные хлопья благотворно влияют на работу печени и поджелудочной железы.

Именно поэтому овсяная каша при панкреатите присутствует в любой диете.

В овсянке присутствуют ферменты, которые по своим свойствам и действию очень похожи на ферменты, выделяемые поджелудочной железой. Эти ферменты облегчают усвоение углеводов и жиров организмом.

Овсянка содержит в себе целый набор витаминов различных групп; минеральные вещества, которые необходимы для правильного развития организма, среди которых железо, калий, кальций и др.; жиры и углеводы; белки.

Однако при приготовлении овсяной крупы для больных панкреатитом нужно соблюдать несколько правил:
Во-первых, готовить ее надо в измельченном виде;
Во-вторых, овсяная каша при панкреатите готовится на воде.

Улучшить вкусовые качества каши, приготовленной на воде, можно за счет добавления различных добавок, например, чернослива.

Помните, что при панкреатите соблюдение строгой диеты — залог эффективного лечения.