
Гречка — это уникальный, бесценный продукт для каждого человека. Она имеет уникальный состав, в который входят все самые важные и необходимые вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, йод, кальций, магний, огромное количество железа, клетчатка и кислоты. Кроме того, калорийность гречневой каши, сваренной на воде, составляет на 100 грамм продукта около 300 ккал. Это позволяет использовать ее при ожирении.
Гречка — один из видов круп, подходящий как для обычного, так и для лечебного, диетического режима питания. Поэтому, многие люди устраивают на гречневой каше разгрузочные дни, разбавляя ее кефиром или йогуртом. За счет того, что она содержит большое количество углеводов, чувство сытости после ее употребления останется надолго.
В целом же гречневая каша обладает антиоксидантными свойствами, выводит из организма шлаки и токсины, снижает образование холестерина, минимизирует риск развития железодефицитной анемии и сердечно-сосудистых патологий.
При всей своей низкой калорийности гречневая каша имеет очень приятный вкус и насыщенный аромат. Ее необходимо обязательно включать в рацион детей, стариков и беременных женщин. Нуждаются в этом продукте и ослабленные люди, испытывающие упадок сил и нервные расстройства.