Гречневая каша - польза и вред

В наши дни остро стоит вопрос правильного, часто диетического питания. Видимо, именно по этим причинам популярность гречневой каши очень высока. Мы заинтересовались этим продуктом и выяснили в чём польза и вред гречневой каши?
 
Чем полезна гречневая каша:
•    Она богата микроэлементами. Это: железо, медь, кальций, цинк, фосфор, марганец.  Они помогают при лечении анемии, способствуют повышению гемоглобина, способствуют усвоению различных веществ.
•    В ней содержатся многие органические кислоты: лимонная, малеиновая, щавелевая и меноленовая. Именно они являются залогом хорошего пищеварения, особенно, если имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом.
•    Она содержит витамины Е, В1, В2, РР, Р. И их содержание, в количественном соотношении, намного большее, чем в других крупах. Именно  витамин Р – рутин, способствует укреплению кровеносных сосудов, усилению сокращений  сердечных мышц, накоплению аскорбиновой кислоты, хорошей работе щитовидной железы. Он является незаменимым в борьбе с гипертонией,  вирусными заболеваниями, необходим при лечении ожогов, обморожений.
•    Наличие в гречке белка, низкий уровень содержания углеводов  делают её сытным продуктом питания.

Вред гречневой каши:
•  Частое употребление гречневой каши вызывает  апатию, головную боль и слабость.
Таким образом, имея всего один недостаток, избавиться от которого можно, если уменьшить дозу употребления, гречка оказалась очень полезным продуктом. Кроме того, при её выращивании невозможно применить пестициды! Учтите это и ешьте гречку на  здоровье!