Куриные шашлыки "Буржуйские ножки"

Нет человека, который не любил бы шашлыков. Сегодня шашлыки, приготовленные из любого мяса, являются неотъемлемым атрибутом хорошего отдыха, особенно, если этот отдых проходит на природе. Вот так и мы отдыхали этим летом, совмещая приятный отдых в гостях в Карпатах с помощью родственникам)).
Чтобы долго не затягивать процесс подготовки, т.к. много времени занимал сенокос, на который мы попали в этом году, шашлыки готовили из куринных окорочков. Кроме этого, это единственное мясо, которое можно найти без особого труда в горной деревушке))


Ингредиенты:

2 кг куринных окорочков,
репчатый лук,
400 мл майонеза,
соль, перец, приправы

Окорочка режем на порции (у нас получилось на 3 части) и складываем слоями в емкость для маринования. Слои посыпаем солью, перцем, специями, луком и поливаем майонезом. Лук предварительно режем кольцами.




Емкость с мясом ставим в холод под пресс и приступаем к приготовлению углей.
Мясо можно использовать для шашлыков, когда готовы угли.
Заготовки для шашлыка нанизываем на шампура и готовим на углях, периодически поливая водой или пивом, чтобы шашлыки не подгорели, поджаривая со всех сторон.


Готовые шашлыки употребляем с ОГРОМНЫМ удовольствием на свежем воздухе. Напитки — по желанию)


ЗЫ. Название шашлыков пришло спонтанно, т.к. наш мангал представлял собой бывшую печку-буржуйку)))


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!