Рататуй в духовке

Овощи — это легко, вкусно и полезно. Сейчас самое время запасаться витаминами перед долгой зимой. Для приготовления этого блюда нам понадобятся овощи
На фото ниже вы видите, что это:
баклажан, кабачок, перчик болгарский, две луковицы, и 2 помидора
также пару зубчиков чеснока, базилик и оливковое масло.

 
Приготовление:
Лук порезать кольцами, баклажаны и кабачок кружочками, перец полосками.
Баклажаны и кабачки посолить.
Все заправить  оливковым маслом и перемешать, выложить на противень  и поставить в разогретую духовку.


 
Помидоры порезать кружочками поперек. Посолить, поперчить. Чеснок и базилик мелко порезать.

 
Минут через 20 помидоры выложить на противень поверх овощей, посыпать чесноком и базиликом. И оставляем дальше запекаться.

 
Через еще минут 15 я открыла духовку и аккуратно перемешала содержимое. Оставила еще минут на 5 и выключила.

 
Получилось вкусно.