Пикантные помидорчики

Рецепт нашла давно, но приготовить смогла только сегодня. Думаю, что такие помидорчики подойдут не только как закуска к чему-то горячительному, но и к простому гарниру. По рецепту используется другой уксус, но я его заменила на винный, т.к. как раз такой недавно купили. Как по мне — вкус только улучшился). Рецепт хорош еще и тем, что не требует длительного приготовления.

Ингредиенты:

4 средних помидора,
1 средняя луковица,
0,5 ст. л. меда,
50 мл оливкового масла,
2 ст. л. уксуса,
1 зубчик чеснока,
соль, перец по вкусу,
зелень укропа и розмарина

Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем кружочками, лук очищаем от кожуры и нарезаем кольцами, которые разделяем друг от друга. Овощи выкладываем на тарелку — сначала помидоры, на них — кольца лука.

Отдельно готовим маринад: смешиваем оливковое масло и уксус, добавляем к ним мелко порезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок, заправляем медом, солью и черным молотым перцем. В конце добавляем мелко порубленную зелень. По рецепту используется зелень розмарина, но в виду ее отсуствия я добавила сушеный розмарин. Все ингредиенты маринада тщательно перемешиваем

и заливаем маринадом наши овощи


Через час блюдо готово и им можно угощать гостей)

Мое личное замечание после употребления — розовые помидоры были бы вкуснее))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!