Чахохбили из курицы

Впервые я познакомилась с чахохбили 7 лет назад, благодаря моей подруге, которая попробовала их в санатории для беременных. Блюдо имеет интересный вкус и быстро готовится.

Ингредиенты:

Курица весом до 2-х кг,
большая луковица (я брала 2 луковицы и нарезала их четвертинками),
томатная паста или соус — по вкусу,
4-5 маленьких помидор,
растительное масло для жарки,
2 ст. л. 9% уксуса,
перец молотый, перец горошком,
2-3 лавровых листа,
любая зелень,
соль по вкусу.

Курицу режем на порционные кусочки, обжариваем на сковороде, солим и перчим.


Накрываем порезанным луком (если луковицы небольшие, режем их полукольцами),


Сковородку накрываем крышкой и жарим курицу минут 10. Добавляем в сковороду томатную пасту, разведенную водой, или соус так, чтобы жидкость полностью накрыла кусочки птицы, добавляем помидоры, уксус, специи и лаврушку, и все тушим под закрытой крышкой до готовности.
Любители остренького могут добавить красный перец.


Перед подачей к столу блюдо украшают зеленью.
К гарниру рекомендуется подавать картофельное пюре или рис, но до гарнира в нашей семье чахохбили не доживают).


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!