Курица с овощами "Под пивом"

Продукты на 2 порции:
Кусочки курицы (я брала бедрышки) – 2 шт.
Морковь небольшая – 2 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пиво темное – 150 мл
Растительное масло
Соль, специи, зелень
Приготовление:
Кусочки курицы натираем солью, специи и слегка обжариваем на сковороде в растительном масле.
На дно жаропрочной кастрюли (с крышкой) кладем зелень, сверху выкладываем кусочки курицы.
Далее выливаем пиво, выкладываем сверху все овощи (режем произвольными кусочками). Солим, добавляем специи.
Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 20 минут. Достаем, снимаем крышку и еще отправляем в микроволновую печь на 7-10 мин. Готовить можно и в обычной духовке. Главное – курица и овощи должны быть мягкими.
Остужаем, подаем с зеленью.