Тефтели с овощами

тефтели с овощами

Вкусные тефтели с подливкой из бульйона и тушеных овощей .
 
Продукты:
Мясной фарш – 300г
Рис отварной – 1 стакан
Яйцо сырое – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры (большие) -  2 шт.
Бульйон – 1 ст.
Соль, специи, подсолнечное масло, зелень
Приготовление:
Фарш смешиваем с рисом, добавляем яйцо, соль, специи, хорошо вымешиваем. Катаем тефтельки и выкладываем в жаропрочную форму (или противень с бортиками),  смазанный растительным маслом.
Готовим подливу из овощей. На сковороде пассируем лук, морковь, перец – все режем произвольными кусочками. Добавляем помидоры, порезанные полукольцами. Тушим нашу подливу минут 10, пока не испарится часть жидкости, затем вливаем бульйон и тушим еще 5-7 минут.
Выливаем подливу на тефтели, готовим их в духовке (около 30 минут).
Перед подачей на стол можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!




  • 0
  • 25 августа 2011, 16:14
  • Furija
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из мяса
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!