Баклажаны с творогом, чесноком и томатами

Этой закуской никого не удивишь, но, каждая хозяйка делает начинку на свой вкус. Я хочу предложить вам свой вариант. Вкусно, полезно!
Продукты:
баклажаны 3-4шт
помидор 7-8 шт
творог жирный(домашний) 200г
чеснок 7-8 зубчиков
сметана(майонез) 2-3ст.л
Приготовление:
Баклажаны вымыть. Нарезать тонко. Посолить. Оставить минут на 15. Слить сок. Обжарить на подсолнечном масле до готовности.

Помидоры нарезать соломкой или дольками. Я беру сорт — сливки.

Творог развести со сметаной(майонезом), чесноком и солью.

Листочек баклажана смазать творожной массой, положить две дольки помидора и листочек петрушки.

Свернуть рулетиком.

Готово! Приятного аппетита!