Патиссоны в кефире с чесноком

Первый раз попробовала кабачки-патиссоны настоянные на кефире, и мне очень понравилось. Чем дольше стоит это блюдо, тем вкуснее, сочнее становится. Вообщем кто не пробовал — советую!
Продукты:
кабачки или патиссоны 2кг
кефир (самоквас) 200мл
майонез 200мл
чеснок головка
соль, перец черный молотый.
Приготовление:
Патиссоны вымыть. Удалить плодоножки. Порезать тонко, где-то 0,5мм. Посолить. Оставить на 10-15минут.

Тем временем приготовим соус. Нужно смешать миксером(или просто венчиком) кефир с майонезом. Добавить немного соли, перца, и чеснока(через пресс). Соус готов!

Сок образовавшийся слить и пожарить патиссоны на растительном масле.

до готовности.

Складывать в глубокую тару

И каждый слой заливать понемногу соусом.

В конце ложкой немного притрамбовать. Соус должен покрыть все патиссоны. Накрыть крышкой и настоять не меньше 1часа. Готово!
Патиссоны еще немного дадут сока, и образуется очень вкусная подливка, которую можно использовать к кашам или макаронам. Даже мой ребенок, который кефир вообще не пьет, подливку кушает с удовольствием!