Запеканка из гречневой каши

А вы знаете, что из гречки можно варить не только кашу? Из этой крупы можно сделать даже котлеты. А какая вкусная получается запеканка из гречневой каши — просто не передать словами. Ее нужно обязательно пробовать. Есть много рецептов приготовления запеканки из гречки. Ее можно сделать с мясом, грибами, с яйцом. Сегодня расскажем как приготовить запеканку из гречневой каши с творогом. Такой завтрак понравится всей семье.

• Гречневая крупа — 200 гр.,
• Молоко — 200 гр.,
• Вода — 120 гр.,
• Творог — 320 гр.,
• Сахар — 40 гр.,
• Яйцо — 2 шт.,
• Сметана — 4 ст. ложки.,
• Панировочные сухари — 20 гр.,
• Оливковое масло — 20 гр.,
• Соль по вкусу.

Молоко соединить с водой, добавить соль, поставит на плиту и дождаться пока смесь закипит. Засыпать в кастрюлю гречку и на максимальном огне еще раз довести до кипения. После чего огонь убавить и варить до готовности каши. Охладить.
Творог размять вилкой, добавить к нему яйца и сахар. Все хорошо перемешать.
Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать слегка сухарями.
Охлажденную готовую гречку соединить с творожной смесью, размешать.  Переложить в форму, разровнять поверхность. Сверху смазать сметаной. И поставить в предварительно разогретую духовку.  Температура в духовом шкафу — 220 градусов. Запекать в течении 15-20 минут до готовности.
Запеканку из гречневой каши порезать на порционные куски и выложить на тарелки. Дополнительно по желанию можно подать к ней сметану. Побалуйте своих домочадцев, приготовив им такой полезный и очень вкусный завтрак.