Гречневая каша с курицей и грибами — вкусное и ароматное блюдо. Этот рецепт — хороший вариант для приготовления быстрого ужина. Полезная гречка, диетическое куриное мясо и ароматные грибы. Разве можно остаться равнодушным к такому сочетанию продуктов? Быстро, вкусно и очень просто.
- Гречневая крупа — 1,5 стакана,
- Грибы — 200 гр.,
- Куриные голени — 3-4 шт.,
- Репчатый лук — 1 шт.,
- Куриный бульон,
- Масло сливочное,
- Соль по вкусу,
- Лавровый лист, черный перец горошком.
Первым делом подготовим продукты. Поверьте, если все приготовить заранее, то и процесс приготовления блюда пойдет быстрее.
Репчатый лук нарезать полукольцами. При этом чем тоньше будут наши колечки, тем лучше.
С куриных ножек снять кожицу.
Грибы нарезать пластинками.
Теперь, когда все продукты подготовлены, можно приступать непосредственно к процессу приготовления блюда.
Сливочное масло растопить на сковородке и обжарить на нем грибы и лук до золотистого цвета.
Отдельно обжарить куриные ножки до тех пор, пока они не зарумянятся. Много времени на это не потребуется. Курица готовится очень быстро.
Гречневую крупу перебрать и промыть. И обжарить на сухой сковороде.
В горшочки укладываем продукты:
Сначала на дно помещаем обжаренные грибы с луком. Затем гречку, куриную голень. А сверху выкладываем приправы: лавровый лист и перец. Еще один слой гречки и грибов, соль по вкусу. Наливаем кипящий бульон и накрываем крышкой.
Помещаем горшочки в предварительно нагретый до температуры 180 градусов духовой шкаф. И готовим кашу в течении 40 минут. Через 40 минут духовку выключить, но горшочки с гречкой не доставать. Пусть каша потомится еще 30 минут.
Вот теперь гречневая каша с курицей и грибами готова. Можно доставать, раскладывать по тарелкам и звать семью за стол.