Гречневая каша с фаршем
Это калорийное блюдо можно сделать несколькими способами. Для ленивых (я себя имею ввиду) будет интересен вот такой рецепт гречневой каши с фаршем.
- Режем большую луковицу, трем морковь.
- Выкладываем на сковороду лук, морковь, стакан гречневой крупы, 150 г фарша. Жарим, помешивая 5-10 минут.
- Когда лук станет прозрачным, солим, перчим и заливаем горячей водой на палец выше крупы.
- Закрываем крышкой и тушим 25 минут.
- Снимаем с огня и укрываем полотенцем еще на 20 минут.
Для тех, кто любит готовить долго, скрупулезно и тщательно, я предлагаю сделать следующее:
- Насыпать в термос 1 стакан гречневой крупы, залить 1,5 стаканами кипятка и оставить на 6-8 часов.
- На сковороде прожарить порезанный лук и тертую морковь до прозрачности, добавить фарш и тушить, помешивая, еще 10 минут.
- Выложить из термоса и перемешать гречневую кашу с фаршем.Прожарить еще 5 минут.
Если вы любитель изысканных, эксклюзивных блюд, можете побаловать себя вот таким рецептом:
- Смешиваем фарш (300 г) с порезанным луком и яйцом, раскатываем пластом толщиной 1,5-2 см.
- Накладываем на него гречневую вареную кашу (100 г). Заворачиваем кашу в фарш рулетом, обваливаем в панировочных сухарях, обжариваем 5 минут и затем тушим на сковороде под крышкой, переворачивая, 20 минут.
| |
Другие записи из раздела Каши :
