Рецепт манной каши на воде

Одна из самых популярных каш — это манная каша. Как ни странно, приготовление этой каши оказывается самой трудной задачей для многих домохозяек. Сколько анекдотов уже создано по этому поводу! «Не получается каша без комочков, плюнь, вари комочки» и т.п. Но шутить и смеяться все равно надо уже после того, как все-таки научился варить по рецепту манную кашу на воде без комочков. Давайте попробуем научиться!

1.    Запомните, что манка при варке увеличивается в восемь раз! Поэтому, чтобы сварить жидкую кашу берем 1 стакан воды и 1/8 манной крупы.
2.    Доводим воду до кипения, солим и сластим по вкусу.
3.    Внимание! Самый ответственный момент! Берем в правую руку емкость с манкой, а в левую ложку. Начинаем мешать воду ложкой по кругу и в самую серединку получившегося водоворота тоненькой струйкой сыпем крупу, не переставая мешать.
4.    Варим на среднем огне, помешивая, уже без лишнего энтузиазма кашу 10 минут и выключаем. Все готово. При подаче добавьте в каждую тарелку по чайной ложке сливочного масла.

Если захотите сварить кашу, в которой бы стаяла ложка, то берите пропорции 1:5. Такая каша пригодится для ее установки на тарелки в виде домика или кубика и украшения вареньем, киселем, сиропом или теплым шоколадом. А если еще сверху посыпать кокосовыми стружками или тертым орехом, то эта обычная манная каша на воде (рецепт прилагается) превратится в удивительно вкусный десерт.