Рецепт гороховой каши с мясом

Важнейшее при готовке гороховой каши – это учитывать степень ее «разваренности». В этой статье будет описан рецепт гороховой каши с мясом, который передаст вам всю суть  приготовления так, чтобы она была не только вкусной, но и полезной для здоровья.
 
Ингредиенты:
•    200 г вымоченного сухого гороха
•    200 г говядины
•    1 небольшая морковь
•    1 средняя луковица
•    2 ложки растительного масла
•    2 стакана воды
•    соль и перец по вкусу.
Приготовление.

Следуя этому рецепту гороховой каши с мясом, вы сможете приготовить действительно вкусное блюдо. Итак, вам понадобится следующее:
Цельный горох, приблизительно 2-3 стакана, тщательно промыть и залить водой примерно на 10 см выше гороха. Желательно использовать кастрюлю с толстыми стенками.

После того, как горох в кастрюле отстоялся ночь в воде, он становится более мягким, после чего ставится на небольшой огонь и, постоянно помешивая необходимо довести горох до кипения.

Когда поставленная на средний огонь кастрюля с горохом начнет закипать, воду  нужно быстро слить, а варку гороха  продолжать  с плотно закрытой крышкой на самом маленьком огне. Лишь после завершения варки в течение около 15 минут, нужно охладить блюдо и добавить мясо. После этого кашу чуть-чуть зажаривают на сковороде, и подают на стол. Приятного аппетита.