Овсяное фитнесс печенье

 В этом году у меня, как говорят: «Весна пришла, а талия ушла». Время, проведеное на кулинарных сайтах, за зиму вышло в плюс 5 кг. Я не поклонница диет. Уж лучше бегать по утрам или вечерам плюс поменьше есть выпечки… но не отказываться совсем. Начинаем подготовку к лету с легкого овсяного фитнесс печенья. Нам необходимо 0,5 ст. огуречного рассола, 1,5 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 3 ст.л. меда, 1 ч.л. соды, 3 ст. овсяных хлопьев, мука, 4 ст. муки, сухофрукты (изюм, курага, чернослив) по вкусу
1.  В глубокой миске перемешиваем растительное масло, сахар, мед, овсяные хлопья и сухофрукты. Вымешиваем.

 2. В полученную смесь вливаем рассол, тщательно вымешиваем.

 3. Муку предварительно пересеиваем с содой. Сода погасится уксусом из рассола. Всыпаем муку в миску, замешиваем тесто,  немного липнущее к рукам.

 4. Влажными руками формируем печенюшки, кладем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем при 150-170 градусах до готовности.