Нежный, рассыпчатый, влажный
пирог с кисло-сладкими
абрикосами. Обязательно попробуйте, и может этот рецепт станет одним из ваших любимых?
Рецепт приготовления очень прост.
Продукты:
абрикосы 6-8 шт
яйцо 2 шт
мука 1 полный стакан
сахар 1 стакан
маргарин 110 г
сода 1 ч.л + уксус или разрыхлитель 1 ч.л
Приготовление: Яйца взбиваем венчиком как на омлет.
Холодный маргарин соединяем с сахаром, перетираем.
В итоге получаем такую массу холодную.
Добавляем муку. Соду. Перемешиваем.
Вливаем яйца и уксус 2 ст.л. Если используете разрыхлитель, то уксус не нужен.
Получаем густое тесто.
Распределяем его по смазанной форме.
Сверху укладываем половинки абрикос. И отправляем в предварительно разогретую духовку до 165 градусов, и выпекаем 30 минут.
Пирог готов. Дайте ему остыть немного, а после вынимайте с формы.
Переворачиваем, нарезаем и подаем к чаю. Приятного!