Творожное печенье "Грибное лукошко"

Я снова с дочкой решила что-то приготовить совместно. Моему ребятенку это так по душе. Только и слышу" Мама, дай я, ну дай!"
В холодильнике было немного творога. Вот и приготовили. Малышка сама взбивала яйца, клала сахар. Получилось очень вкусное, хрустящее печенько.

Продукты:
250 гр творога
2 стакана муки
1 стакан сахара
3 ст. ложки растительного масла без запаха
0,5 ч. ложки соды, гашеной уксусом или лимонным соком
2 яйца
ваниль

Для шоколадной помадки:
4 ст. ложки сахара
0,5 стакана воды
2 ст. ложки какао порошка
2 ч. ложки сливочного масла
Или вместо всего вышеперечисленного 1 плитка шоколада

Приготовление:

1. Взбейте 2 яйца с сахаром. Сильно не нужно взбивать. Цель- яйца с сахаром должны посветлеть, а сахар раствориться.
После добавьте творог( у меня домашний). Ничего через сито прогонять не надо. Смешайте творог с яйцами и после ногой блендера взбейте все в крем. Получится что-то подобное сырковой массы.
После добавьте просеянную муку и ваниль. Перемешайте… После добавьте растительное масло.
Все хорошо вымешать и пару раз побить тесто, поднимая его и бросая в миску. Получите вот что.

2. Далее нужна формочка для печенья. У меня был грибок. Можно любую. Раскатываем тесто довольно толсто, толщиной с мизинец. Формочкой выдавливаем фигурки и выкладываем их на противень с бумагой для выпечки.

3. Запекаем наше печенье в разогретой духовке при 200 градусов до готовности.

4. Делаем шоколадную помадку. Продукты для помадки( кроме масла) сложить в одну емкость и поставить на небольшой огонь. Когда сахар растанет и все будет кипеть однородными бульбами добавить масло. Во время всего процесса все постоянно помешиваем.

Снять с огня, остывшие печеньки макаем шляпками в шоколадную помадку и выкладываем на пергамент чтоб застыли.

Вместо приготовления шоколадной помадки можно просто растопить в микроволновке побитую шоколадную плитку. После добавить в нее кусочек масла, размешать и макать печеньки в эту смесь. В этом случае застынет быстрее и процесс пойдет легче.