Хлебный пудинг (или куда деть черствые булки)

хлебный пудинг
На днях пекла булки… осталось пару штук. Они просто стали сухими. Жалко было выбрасывать. Стала думать как и куда их деть.  Родной инет дал почву для фантазии… Вот что вышло.
 
Нам нужно:
6 булочек (подсушенных или сухих)
жменя изюма (у меня булки были с изюмом, я изюм в этот раз не клала)
жменя орехов (у меня миндаль)
жменя кураги или чернослива
2 яйца
1 стакан молока или сливок
3-4 ложки сахара
ваниль
2 ложки сметаны
 
Приготовление:
1. У меня было в остатке несколько булочек, немного черствых. Пекла 3 дня назад,
 
Булочки порезать произвольно. Сложить в форму для запекания.

2. Орех поджарить в духовке около 5-7 минут. Курагу или чернослив порезать произвольно и выложить на булки. Если у вас изюм не в булках то его тоже следует выложить на булки. Обжаренный орех подробить в блендере.
3. В миске взбить 2 яйца+ сахар и молоко  и 2 ложк сметаны до однородности и образования пены.


 
4. Получившуюся яичную массу вылить на булочки. Дать постоять при комнатной температуре минут 30. Посыпать измельченным орехом и отправить в духовку при 200 градусов минут на 15. Как проверить готовность? Если слегка наклонить форму то жидкость не должна течь.

5. Когда пудинг будет готов вынять его из духовки и подать к столу. Можно украсить шариком мороженного, так как сделала я. Для вкуса я еще капнула пару капель шоколадного ликера.

 
Приятного аппетита!
 
 






Обсуждение на сайте(1) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Выпечка сладкая
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!