Блины с капустой и яйцом

Чего-то вдруг мой организм решил что уже пора Масленницу праздновать, короче захотелось блинов. Вот разошлась. Угощайтесь.

Нам нужно
10 блинов( по любому рецепту, у меня Ажурные блинчики на кипятке)
капуста белокачанная (лучше молодая, но можно и обычную)
петрушка или укроп
соль
2 отварных яйца
перец молотый, кориандр
0,5 стакана молока
1. Приготовьте блины по вашему любимому рецепту. Я люблю Ажурные блинчики на кипятке byturen.com/blog/vareniki/550.html

2) В сковороде на растительном масле обжарить лук и чеснок. Для тех кто не любит лук эту процедуру опускаем.Сегодня готовила без него. Получилось тоже вкусно.
После когда лук подрумянится добавить нашинкованную капусту. Тушить под крышкой. Добавить соль, перец, кориандр. Когда капуста станет мягче и уменьшится в размере добавить молоко. Тушить под крышкой до готовности на среднем огне. Выключить.
К тушеной капусте добавить рубленные отварные яйца и зелень. Начинка готова.
Испечь блины и вложить начинку в блин свернуть его в конвертик. Выложить в форму для запекания.Поставить в разогретую духовку на 10 минут.
масленица блины