Сырные оладьи

Вкусные оладьи с ярким вкусом сыра. Отличная идея завтрака и альтернатива привычным сладким оладьям.
 
Продукты:
1 яйцо
0,5 стакана кефира
0,5 ч. ложки соды
1 стакан муки
50 гр твердого тертого сыра
50 гр копченой косички-сулугуни
соль, перец по вкусу.
 
Приготовление:
1. Яйцо взбить с кефиром, содой, мукой. Добавить тертый на терку твердый сыр и мелко порубленную копченую косичку- сулугуни. Именно копченый сулугуни очень пикантно смотрится тут.


Тесто должно получиться как на обычные оладьи. Все хорошо вымешать.
2. На сковороде разогреть растительное масло. Выкладываем оладьи ложкой. Обжариваем с обеих сторон до румяности. Я жарила обе стороны под крышкой.

Подавать оладьи со сметаной. Очень вкусно.
Для желающих понять как ведет себя сыр в одальях сообщаю:
— не прилипает к сковороде
— не попадается твердыми фрагментами на зубах
— не горчит
Очень вкусно!