Яблочное повидло

Очень густое, ароматное, яблочное павидло. К чаю зимой просто незаменимо! Можно использовать для пирогов, в круассаны, булочки, вообщем куда хотите!
Состав:
яблоки
вода
сахар
Приготовление:
Я варю повидла и варенья не придерживаясь мерок. Всё делаю на глаз, мне кажется это залог вкусного варенья. Вкусы у всех разные, поэтому делаю на свой. В такое варенье можно добавить и других фруктов — груш, винограда, апельсинов...
Яблоки вымыть. Удалить семечки и перепонки. Можно снять кожуру, тогда повидло будет еще вкуснее! Но я этого не делала(слишком много яблок закатать надо было). Сложить яблоки в эмалированную кастрюлю(НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ АЛЮМИНИЕВЫЕ ИЛИ МЕДНЫЕ), залить 1-2 стаканами воды и довести до кипения. Проварить яблоки под крышкой до мягкости(20-30минут)

Готовые яблоки нужно пропустить через сито или блендер.

Получается красивое густое пюре.

Добавляем в него сахар(на свой вкус!) и увариваем при медленном кипении, без крышки до желаемой густоты(20-30минут). Раскладываем по стерильным баночкам и закатываем. Перевернуть вверх дном до полного остывания.