Рецепт полевой каши

Лето – пора охоты, рыбалки и просто выездов на отдых с друзьями и семьей. Природа – это то, что необходимо сегодня человеку разумному в быстро меняющемся мире, полном стресса и неожиданностей. Так что – не упустите момент и остановите стрелки часов, проведя день или сутки у костра в кругу тех людей, которые Вам дороги.
А знаете ли вы рецепт полевой каши?
 
История этого блюда уходит в далекое прошлое. Правда, тогда она не была такой вкусной, как сейчас и готовилась часто без добавления мяса. Само название – полевая каша -  уже говорит нам о многом. Она легка в приготовлении, и состоит из продуктов, которые сами по себе просты и незатейливы. Такая каша была обычным делом в армии во время военных походов.

Несмотря на элементарность приготовления, получается очень вкусно и калорийно.так что, выезжая на природу, не забудьте прихватить с собой продукты для этого блюда! А именно:

•    картошку (полкилограмма);
•    банку тушенки (желательно высшего сорта);
•    два стакана пшенной крупы;
•    пару луковиц;
•    граммов 200 сала или бекона (если вы решили отдать предпочтение последнему, то старайтесь взять кусочек пожирнее, это сделает ваше блюдо более наваристым);
•    пару головок чеснока;
•    зелень и пряности – по вкусу.

Основная «фишка» рецепта полевой каши – это то, что она готовится на костре. Именно запах дыма придает ей уникальный вкус. Поэтому необходимым условием является разведение костра. Далее все просто:

В казанок наливается два литра воды.

После закипания, туда отправляется предварительно промытое пшено и нарезанная мелкими кубиками картошка. Все далее варится при помешивании время от времени (дабы не пригорело ко дну казанка примерно минут 15 (до полуготовности).

Отдельно обжаривается мелко нарезанное сало (бекон) с луком.

Заключительная фаза приготовления: в казанок добавляется сало с луком, тушенка и специи. Все перемешиваем и накрываем крышкой. Каша должна немного настояться минут 40.

Лес, вода и воздух очень благотворно сказываются на аппетите компании. Вы увидите – ваши близкие оценят ваше новое блюдо!