Омлет с сыром и мясом

 
Вкусный омлет, вполне подходит для завтрака. Готовится быстро и без особой техники.
 
 Продукты:
4 яйца
4 ст. ложки молока.
150 гр любого готового мяса
100 гр твердого сыра или Моцареллы.
зелень, майонез по желанию
соль, черный молотый перец, мускатный орех.
 
Приготовление:
1. В миске взбить яйца. Я это делала просто вилкой. Добавить соль, перец молотый, чуть- чуть молотого мускатного ореха ( на кончике ножа). Добавить молоко. Еще раз замешать.  
2. Разогреть сковороду. Добавить растительное масло. Прогреть.
Пока греется: натрите сыр на терке. Мясо измельчите. Я использовал отварную курицу.
В сковороду вылить яичную массу. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и обжарить омлет. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть на другую.

На половину обжареного слоя выложить сыр и мясо и сразу свернуть омлет пополам. Накрыть крышкой и зарумянить с обеих сторон.
Перед подачей полить майонезом или сметаной. Украсить зеленью.