Творожно-тыквенная запеканка

У нас в семье ни кто не любит тыкву и постоянно приходится искать все новые рецепты, что бы каждый в нашей семье получил хоть граммочку витаминов от этого прекрасного овоща.Вот предлогаю такой рецепт от него были все в шоке, так как ни кто даже не заподозрил, что это была тыква...
Понадобится:
1кг тыквы
6ст.л.манной крупы
600г творога
6ст.л. сахара
2 яйца
4ст.л. панировачных сухарей
ванильный сахар 1ч.л.
сливочное масло
50г шоколада
Приготовление:
Тыкву сварить до готовности, но не переваривать.Перемолоть её в блендере в пюре.
Манную крупу смешать с тремя ложками сахара и добавить в тыквенное пюре, дать настояться 20 минут, чтобы манка набухла.

Затем в тыквенное пюре добавляем 1 яйцо, ванильный сахар,3ст.л. сухарей, хорошо перемешиваем.
Возьмите форму смажьте её маслом и посыпте сухарями.
Выложите туда ровным слоем тыкву.
Яйцо разделить на белок и желток.
Творог растереть с сахаром и желтком.

Белок взбить в тугую пену

Взбитый белок аккуратно подмешать к творогу.Творожную массу выкладываем на тыкву и хорошо разравниваем по всей тыкве.
В разогретую духовку до 200 градусов ставим на 30 мин.

Когда запеканка готова посыпаем тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!