Творожная запеканка с шоколадом и вишневым джемом

О, это что-то невероятное. Творог, белый шоколад и нежнейший вишневый джем делают взрыв вкуса.
Очень вкусно как в холодном, так и в горячем виде. Попробуйте.

Продукты:
3 яйца
0,5 стакана манной крупы
500 гр творога
1 ст. ложка сметаны
5 -6 ст. ложек сахара
1 плитка белого шоколада
масло, чтоб смазать форму для выпечки

Приготовление:
1. Белый шоколад поломать на кусочки. У меня плитка пористого шоколада. Каждый кубик разломила пополам. Чем крупнее куски, тем хуже будет при выпекании, но и крошку из шоколада делать не стоит.
2. В миске соедините яйца, сахар, творог, сметану. Взбейте. В последнюю очередь добавьте манку и снова взбейте. Масса будет жидкой. Не следует думать, что готовая запеканка будет разваливаться. Все будет ок.

3. В готовую массу добавьте подробленный шоколад.

5. Перемешайте и выложите тесто в форму для выпечки. Саму форму смазать маслом и присыпать манкой или мукой. Это образует хрустящий край у запеканки.

Распределите в сыром тесте так шоколад, чтобы он весь был покрыт тестом. Если шоколадные куски будут сильно выступать над тестом, то при запекании на запеканке в этих местах появятся горелые пятна. Шоколад при высокой температуре горит.
5. Разогреваем духовку до 180-200 градусов и ставим в духовку запеканку. Уровень — середина духовки. Готовим около 20 минут, до румяного цвета.