Кукурузный суп

Кукуруза обладает сбалансированным составом белков, жиров и углеводов, причем по содержанию белков кукурузные зерна не намного отстают от мяса – вегетарианцам и тем, кто стремится уменьшить количество мяса в рационе, стоит обратить особое внимание на это овощное растение.
Полезность кукурузы заключается  также в том, что она снабжает наш организм жирными ненасыщенными кислотами (арахидоновой, линолевой, линоленовой) и незаменимыми аминокислотами  (триптофаном и лизином).
Чтобы приготовить легкий и ароматный кукурузный суп на необходимы следующие продукты:
Кукурузная крупа 1 стакан
картофель 3-4 штуки
лук 1 шт
морковь 1 шт
зелень
соль
перец молотый душистый
оливковое масло 
Приготовление: 
Подготовим продукты. 

Очищенные лук и морковь мелко порезать и обжарить на оливковом масле до готовности. Поставить кастрюлю с водой 4 литра закипать. 

Кукурузную крупу тщательно промыть от мусора. Воду слить. 

Очистить картофель, порезать. 

Как только закипит вода добавляем крупу и картофель. Доводим до кипения и варим 20 минут под крышкой на маленьком огне.

Спустя заданное время добавляем зажарку и провариваем еще 5 минут. Суп готов!

Добавляем отдельно отваренное мясо несколько кусочков и подаем к столу. Приятного обеда!