Овощной супчик на курином бульоне

Рецепт супчика, думаю, знаком многим, т.к. готовился он по принципу полезности для ребенка.
 
Ингредиенты:
куриное филе,
пару картофелинок среднего размера,
небольшая морковь,
3-4 колечка кабачка,
маленькая луковица,
1/4 часть сладкого перца (лучше красного, чтобы было красиво),
несколько соцветий цветной капусты,
зелень, растительное масло, соль по вкусу.
 
Итак, в предварительно сваренный куриный бульон добавляем картофель, морковь (я люблю тертую), сладкий перец (брала 4-ю часть от целого перца), кабачки (кружочками) и лук и варим до полуготовности картофеля. Затем добавляем разобранные соцветия цветной капусты. Как только супчик закипит, варим еще минут 5, затем выключаем. В готовый супчик добавляем любое растительное масло и зелень. Соль по вкусу. Кроме этого, при подаче к столу в супчик можно добавить кусочки куриного филе, а растительное масло заменить на сливочное.
Для «беззубиков» супчик взбить в блендере и подавать в виде супа-пюре. Супчик также подойдет к диетическому меню — куриный бульон можно заменить овощным.
Ничего сложно, а пользы — 100%.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!