
Необходимые продукты:
Свиные ребра — 700 г
Картофель — 7- 8 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Свекла 1 шт
Капуста (молодая) — 300 -400 г
Томатная паста 1 ст.л (с горкой)
Лавровый лист — 1 шт
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Растительное масло
Соль
Сметана
Готовила в 3-х литровой кастрюле.
Приготовление : 1.Ребрышки моем, режем поперек на небольшие кусочки с косточкой. Варим часа 1.5 в подсоленой воде.
2.Капусту режем тонкой соломкой.

3. Делаем зажарку. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем.

4. Обжариваем овоши на растительном масле. Добавляем натертую на терке свеклу, жарим 3 минуты, затем добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец, немного соли, воду и тушим 10 минут.

5.Мясо сварилось. Кладем картофель, очищенный, вымытый и нарезаный кубиками. Варим до готовности картофеля, затем добавляем капусту и варим минут 10. Добавляем зажарку и варим еще 10 минут.
Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!