Борщ со свиными ребрышками

Необходимые продукты:
Свиные ребра — 700 г
Картофель — 7- 8 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Свекла 1 шт
Капуста (молодая) — 300 -400 г
Томатная паста 1 ст.л (с горкой)
Лавровый лист — 1 шт
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Растительное масло
Соль
Сметана
Готовила в 3-х литровой кастрюле.

Приготовление :
1.Ребрышки моем, режем поперек на небольшие кусочки с косточкой. Варим часа 1.5 в подсоленой воде.
2.Капусту режем тонкой соломкой.
домашний рецепт борща

3. Делаем зажарку. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем.

4. Обжариваем овоши на растительном масле. Добавляем натертую на терке свеклу, жарим 3 минуты, затем добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец, немного соли, воду и тушим 10 минут.
фото рецепт борща со свиными ребрышками

5.Мясо сварилось. Кладем картофель, очищенный, вымытый и нарезаный кубиками. Варим до готовности картофеля, затем добавляем капусту и варим минут 10. Добавляем зажарку и варим еще 10 минут.
Подаем со сметаной.