Суп с колбаской

Поделюсь с вами рецептиком из моего детства. Такой супчик я готовила себе самостоятельно, когда еще ходила в школу. Сейчас готовлю, когда не хватает времени, но срочно нужно перекусить.

Ингредиенты на 1 литр воды:

3 картофеля,
небольшая морковь,
лук,
3 сосиски (брала Винницкие)
или любую колбасу, которая при жарке не разваливаливается,
зелень,
растительное масло для зажарки,
соль по вкусу.

В закипевшую воду бросаю почищенный и порезанный порциями картофель и варю почти до готовности.
 
Делаю зажарку:
на сковороду выкладываю тертую морковь (можно резанную — кто как любит) и порезанный мелко лук и обжариваю до полуготовности

режу на кусочки сосиску (кусочки тоже можно делать любой формы, по вкусу),

затем добавляю ее к овощам

и все вместе дожариваю до готовности моркови.

Зажарку добавляю к практически готовому картофелю, добавляю соль, жду пока закипит и выключаю. Добавляю зелень.

В супчик можно добавить немного вермишельки или лапши.
Поверьте, дети такое оценят. Сейчас такой супчик — самый любимый у моей старшей)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!