Капустняк постный с пшеном

Легкий постный суп. Рецепт приготовления очень прост, под силу даже самой неопытной хозяке.
Продукты:
вода 2,5 л
картофель молодой 2 шт
капуста молодая четвертинка
пшено по вкусу
лук репчатый 1-2 шт
морковь 1 шт
масло для жарки
соль
зелень
Приготовление:
Овощи очищаем, моем. Лук режем полукольцами, морковь на терке. Обжариваем на растительном масле. Воду ставим для супа на огонь, доводим до кипения.

Картофель чистим, капусту помыть, дать стечь воде.

Пшено перебрать, промыть.

Картофель порезать кусочками.

В кипящую воду закладываем картофель и пшено. Солим. Варим 20 минут.

Капусту мелко шинкуем.

Добавляем к супу, туда же жаренные овощи, зелень. Варим еще 5-10 минут.

Суп готов. Приятного аппетита!