Рулетный хлеб

Рулетный хлеб
 Рецепт подсмотрела. Хлеб получается невероятно вкусный и ароматный. Теперь частый гость на нашем столе.
                                                      Ингредиенты
3 ч.л. сухих активных дрожжей
0,5 л сыворотки
3 ч.л. соли
6 ст.л. сахара
5 ст.л. растительного масла
1 кг муки
4 ст.л. томатной пасты
 
                                                           Приготовление
  1. Сыровотку нагреваем до комнатной температуры. Всыпаем сухие дрожжи, соль, сахар и оставляем на 10 минут набукнуть. Затем вливаем растительное масло  и всыпаем муку. Честно, какое точно количество муки идет, я не знаю. Всегда муку в дрожжевое тесто сыплю на глаз. Должно получится обыкновенное мягкое тесто, которое не липнет к рукам. 
  2. Делим тесто на 2 части. В одну часть добавляем томатную пасту (всегда беру Чумак в треугольничках), вымешиваем и оставляем в теплом месте подойти. и хорошо вымешиваем. Оставляем тесто в теплом месте подойти. Если будете класть оба куска теста в одну миску, обязательно отделите их друг от друга  прослойкой из пищевой пленки или фольги, чтобы белый кусок не перенял цвет розового.
  3. Каждый кусок теста делим на 5 частей: 4  одинаковых и 1 — маленькую. Большие куски теста раскатываем в пласты по длине равные длине формы для выпечки хлеба.
  4. Каждый большой кусок теста раскатываем в пласт. Накладываем белый пласт на оранжевый и скатываем рулетом. рецепт рулетного хлеба            
  5. Выходит 4 рулета. Из маленьких  кусочков теста скатываем разноцветный жгут.фото рулетного хлеба 
  6. Начинаем собирать наш хлеб Кладем на джно форты два рулета. Сверху выкладываем еще два. А затем кладем на стык верхних рулетов разноцветный жгут. Выпекаем при 180 градусах до готовности.
 




  • +1
  • 01 марта 2012, 22:04
  • fialka
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(2) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Рецепты домашнего хлеба
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!