Сырные плюшки к борщу или просто так

Я подаю их к борщу, вы можете кушать просто так. Даже с чаем будет вкусно. Пробуйте.
 Нам нужно:
1 лист слоеного покупного или домашнего теста
1 белок
2 кусочка копченой грудинки или бекона с прорезью
50 грамм брынзы
50 грамм твердого сыра
50 грамм творога
укроп, петрушка(можно замороженные), у меня был еще замороженный базилик.
1 зубок чеснока
возможно 1-2 столовые ложки сметаны если брынза сильно соленая.
 
Приготовление:
1. Лист слоеного теста разморозить на присыпанной мукой поверхности. Раскатать сначала в ширь, после в длину. Лист смазать белком( при сворачивании будет лучше слипаться).

 Творог размять вилкой в миске. Туда добавить натертый твердый сыр и брынзу. Добавить остатки белка, укроп и другую зелень что у вас есть( у меня мороженный базилик). Если брынза соленая добавьте немного сметаны.
Через пресс пропустите чеснок и добавьте к сырной смеси. Бекон или грудинку порезать мелким кубиком.
2. Сырную смесь нанести на тесто, посыпать сверху беконом, свернуть тесто рулетом, нарезать на сигменты и высадить местом среза на лист для выпечки. Запекать в духовке при 200 градусов около 20 минут.


Смазывать тесто или нет решать вам. Оно и так будет румяное. Если хотите глянцевую корочку смажте яйцом. Высаживая на лист следует немного придавить сверху. Не переживайте что сырыми они кажутся неказистыми. Когда все запечется будет и вид и аромат.

подавать как теплым так и горячим. Очень вкусно с борщем или супом.

 Приятного аппетита!