Салат "Тбилиси"

Данный салат готовила по случаю 1 мая. Вот уж вкусный салат. Это один из салатов относится к тем блюдам моей кухни, за которые мне не стыдно, и который я рекомендую приготовить вам.

Продукты:
1 красный болгарский перец
200 гр отварной говядины
1 банка 0,5 литра готовой крупной фасоли
зелень по вкусу. Должна быть в салате кинза, но я ее не люблю в свежем виде.
репчатый лук 1 большая головка. Для яркости красок лучше взять красный лук.
заправка:
оливковое масло
яблочный уксус
специя хмели-сунели
соль+ сахар по вкусу

Приготовление:
1. Болгарский перец нарезать соломкой. Если кусочки будут слишком длинные, разделите их пополам.

2. Лук репчатый нарезать полукольцами. Замариновать в смеси: 100 гр воды + 1 ст. ложка уксуса 6%+ 1ч. ложка сахара. Маринуем 20 минут. После, слить жидкость. Сам лук добавить в салатник. Зелень нарезать меленько.

3. Фасоль отбросить на дуршлаг. Дать стечь жидкости.

4. Грецкий орех подрумянить в духовке 5 минут. Следите, чтоб не сгорел. Измельчить между ладонями на мелкие кусочки.

5. Отварную говядину нарезать соломкой. Говядину варила дома сама. Кладем кусок мяса в горячую воду, Ни воду, ни мясо не солить. В кипящую воду к мясу добавить стебли петрушки, которые в салат не используем и репчатый лук. За 15 минут до конца варки посолить воду с мясом. Сваренное мясо остудить и нарезать.

6. Соединить все продукты в салатнике. Заправить заправкой.
Для заправки соедините вместе 2 ст. ложки оливкового масла и 1 неполную ч. ложку яблочного уксуса. Добавьте щипку сахара, соль и специю хмели-сунели. Перемешать.
Заправить заправкой салат и подать к столу.