
Весной надо успеть насытиться таким полезным продуктом как редис, салаты из редиса обладают умеренным желчегонным и противоотёчными свойствами, возбуждают аппетит, способствуют лучшей перистальтике и опорожнению кишечника. Сок, полученный из редиса, улучшает пищеварение и обмен веществ. Особенно полезен он тем, кто страдает подагрой, ожирением, сахарным диабетом.
Продукты: редис 400 г
огурец 3-4 шт
листья одуванчика 1 пучок
соль
специи
для заправки сметана или масло оливковое 4-5 ложек
Приготовление:
Овощи вымыть. Удалить хвостики.

Листья одуванчика замочить на 30 минут в соленой воде, чтобы утратили горечь.

Огурец нарезать пластинками.

Также нарезать редис.

Соединить компоненты, добавить мелко порезанные листья. Заправить сметаной или оливковым маслом. Соль и специи по вкусу.

Перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита!