Вкусный салат, но подавать его нужно сразу. Ананас дает сок, что делает салат более жидким от долгого выстаивания.
Продукты:
0,5 стакана сырого риса
1 ананас
300 гр чищеных креветок
150 гр твердого сыра
густая сметана
белый хрен
лимонный сок 1 ч. ложка
зелень по желанию
соль, черный молотый перец
Заправку можно сделать и просто из майонеза. Тут выбирать вам. Что есть и что любите?
Приготовление:
1. Отварите в кипящей воде рис. Воды должно быть больше чем обычно, когда вы варите рис. Когда рис будет почти готов- посолите воду. Перемешайте. Готовый лис должен плавать в воде. Отбросьте рис на друшлаг или сито. Дайте стечь воде и промойте рис, снова дайте стечь воде.
Готово. Дайте рису остыть.
2. Ананас очистить от шкурки. Вынуть середину. Нарезать мякоть кубиком.
3. Красные креветки уже готовы. Их по факту можно просто разморозить, но кто его знает как с ними обращались до заморозки. Лучше обдать их кипятком или как я поместить в кипящую воду на 1 минуту.
Готово.
4. В салатнике соедините рис, креветки, ананас, нарезанный кубиком твердый сыр. Можно добавить зелено. Поперчите, посолите. Приготовьте заправку, смешав густую сметану( 2 ст. ложки) с белым хреном ( 1ч. ложка) и лимонным соком( 1 ч. ложка). Этой заправкой заправьте салат. Аккуратно перемешайте и сразу подайте к столу.
Приятного аппетита!