Баклажаны "Пикантные"

Пикантность этой закуске придает чеснок и черный перец. Очень сочно, вкусно, пробуйте. 
Продукты:
баклажан 5 шт
лук 3 шт
яйцо 3 шт
соль 
перец молотый
масло оливковое
майонез
Приготовление:

Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить.

Баклажаны помыть, почистить от кожуры и нарезать кубиками. Обжарить на масле до готовности. Посолить.



Яйца отварить. Почистить. Натереть на крупной терке.

Соединить баклажаны, лук, яйца, соль, чеснок, перец молотый, соль, майонез.

Перемешать. Закуска готова.