Телятина по-белорусски

Оригинальный рецепт привезли мне друзья из Белоруси. Вкусно, подойдет и просто так и к праздничному столу.
Ингредиенты:
телятина
морковь 4 шт
сыр
горчица
соль, перец
Приготовление: телятину вымыть, нарезать большими плоскими ломтями.

Отбить, посолить и поперчить, затем смазать горчицей (дает мягкость мясу) и поставить в холодильник на пару часов промариноваться.

Затем выложить на лист мясо и час томить в духовке.

В это время спессеровать морковь и натереть сыр.

За 5-10 мин до говности мяса выложить на него морковь и сыр, дать постоять в духовке еще мин 20.
Приятного аппетита!