Сырные крекеры

 

 
Очень вкусно и быстро.
 
 
Нам нужно:
1 яйцо
100 гр сливочного масла
100 гр  твердого сыра
1 плавленный сырок
1,5 стакана муки
соль 0,5 ч. ложки
 
Приготовление:
1. Плавленный сыр натрите на терку.

2. Твердый сыр и масло  натрите на терку. Добавьте яйцо, муку, соль. Замесите тесто. Месим руками прямо в миске. Тесто должно собраться в такой корявый шар.

3. Когда тесто собралось, выложите его на рабочую поверхность и замесите руками до эластичности.  Оно должно стать однородным.

4. Поделите, для удобства, тесто на 4 части. Каждую раскатать в пласт. Толщина пласта на ваш выбор. Чем толше, тем толще крекер. Мне больше нравится 0,5 см. Формочками для печенья придайте тесто форму.

5, Переложите заготовки на бумагу для выпечки. Выпекать в духовке при 180 градусов( не выше) около 5-7 минут. Степень румяности на ваш вкус.

6. Подать к столу остывшими. Сразу после того, как вынули печеньки из духовки притрусите их мелкой солью. Тогда печеньки будут более солеными.

7. Отлично к пивку и не страшно дать детям.

Для тех кто против плавленных сырков, смело замените его на большую дозу твердого сыра. В этом случае ваш крекер получится чуть дороже по себестоимости и все.